Wildproeverij

Zondag 12 januari 

Vanaf 16.00 uur ontvangst met een jachtbitter.
Vanaf 16.30 uur Verhalen van veldkenner Age over dieren in het wild.

Vanaf 17.00 uur Wildbuffet bestaande uit:

  • Gevogelte bouillon
  • Diverse wildpaté recepten
  • Hertencarpaccio
  • Wildhammen
  • Bijpassende salades
  • Hertenstoofschotel
  • Hazenbout
  • Wild zwijn carré
  • Parelhoen
  • Ganzenborst

Afsluitend herfst-dessert

€ 34,75 per persoon

Voor de kinderen serveren wij een snackbuffet

Reserveren is gewenst via reserveren@piershiem.nl