Proeverij van;
Carpaccio
pestomayonaise- pijnboompitten-parmezaanse kaas
Gerookte vis salade
gerookte makreel – zalm – forel – gembermierikswortelsaus
Geitenkaassalade
tomaat – komkommer – olijven – rode ui – dressing
Waldorfsalade
selderij – kip – mandarijntjes – walnoten
keuze twee soorten soep
Vegetarische Quiche
Zalmfilet uit de oven
witte wijnsaus
Kalfslende
oesterzwammensaus
Ovenaardappeltjes rozemarijn –
gefrituurde aardappeltjes –
2 warme groenten
Dessert buffet
voor gasten met dieet of vegetarische wensen, zijn we helaas genoodzaakt 10% van de
buffetprijs extra in rekening te brengen.
Dieet wensen uiterlijk 1 week voor aanvang buffet doorgeven.